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カフェ・ド・ランブル
そろそろ東京散歩の〆にと思い浮かんだのが、銀座8丁目にあるカフェ・ド・ランブル
ある意味、日本で一番有名なコーヒー店である。

なぜ、日本一有名かと言うと、コーヒーが日本一美味しいから。

嗜好品であるコーヒーに一番美味しいなんていう言い方は意味がないと分かっていても、どこかに到着点をみつけたいときに、僕はこの店を言うことにしている。




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創業は1948年とコーヒーの店として63年にもなる。元々西銀座にあったらしいが、40年前に今の場所に移った。


狭く細い店内に、バーのような長いカウンターが印象的に映る。
そのカウンターを挟んで、厨房を眺めるようにテーブル席があるだけの小さな店ゆえ、初めて来たときは、生きた心地がしないくらい緊張した記憶がある。

紅いベンチシートに丸いテーブルの設えが昭和の雰囲気を醸し出している。テーブルに埋め込まれた灰皿すらも景色になっている。


この店のブレンドコーヒーは3種類あって、抽出の濃度とカップの大きさで分類される。
僕が注文するのは、カフェ・ノワールという中濃のブラックコーヒーで、恐らくこの店の定番だと思う。

いつものように厨房の中では、ネルドリップが粛々と行われる。
胸の高さで、ポットから熱湯を注ぐ姿は、まさに真剣勝負さながらの雰囲気が漂う。

中濃コーヒーに使われるのはシンプルな白いカップ。コーヒーの色合いを引き立てるためだろうか。
見た目はやや薄めの色合いながら、舌の先に甘みを残す、何とも深い味わいはさすがのひと言につきる。久々に飲んだランブルのコーヒーは本当に美味かった。

一杯700円もするので、普段使いには気合いがいるが、銀座に来たらぜひこの雰囲気と本物のコーヒーを味わってほしい。



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カウンターでは先客が、ドゥミ・タッスを前に、パイプに火を点けていた。

僕もいつかは、カフェ・ド・ランブルでパイプを燻らしながらコーヒーを楽しむ日が来るのだろうか・・・

やっぱり、コーヒー店はこのくらいハードボイルドな方がグッとくる。




●カフェ・ド・ランブル / café de L'ambre
   東京都中央区銀座8-10-15 永田ビル TEL 03-3571-1551
   open:12:00ー22:00 (日・祝ー19:00)
   close:無休

  *ランブルの蘊蓄に触れたい方は・・・
  http://www.h6.dion.ne.jp/~lambre/




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by browns_cafe | 2011-09-10 00:15 | カフェ/喫茶店 | Comments(4)
Commented by kimiko-611 at 2011-09-11 21:29
ちゃありぃさん、こんばんは。
東京へ行って来られたのですね。

そして、珈琲店と言うにはあまりにも奥が深くて、サロン的な場所ですね。
日本一美味しいコーヒー店・・・行ってみたいです^^
いつも素敵なお店の紹介うれしいです。

東京は行きたい所がたくさんあり過ぎて、私は何日もかかります^^
ちゃありぃさんのブログを見ていると、また行きたくなりました♪
Commented by ちゃありぃ at 2011-09-13 20:27 x
kimikoさん、こんばんは!
お久しぶりです。

ランブルは誰にでもオススメできる喫茶店ではありませんが、僕の中では、銀座の老舗コーヒー店として避けては通れない、メッカのような喫茶店ですね。

真面目な話、コーヒーは本当に美味しいです。
甘くまどろんだ、美味なる液体という感じです。

東京はホント刺激的ですね。
ぼくも行きたい所はたくさん会ったのですが、暑さにめげて、涼しい所ばかり回ってました。(笑)
Commented by ぱんだ at 2011-11-22 20:44 x
グルメ情報NAVERスポットで、ちゃありぃさんの二つ下に、自分のブログが紹介されているのに、びっくり! ブログ初心者なので、なんで自分のブログが載っているのかもよく分からず、とりあえずちゃありぃさんのブログ読ませていただきました。さすが上級者という感じです。私は喫茶店という空間が大好き。あちこちいくことはなかなかできませんが、ちゃありぃさんのブログ参考にさせていだだきます。
Commented by ちゃありぃ at 2011-12-04 19:23 x
ぱんださん、こんにちは。
返信が遅くなってスミマセンでした。
ぱんださんのお住まいは東京ですか??
東京にはコーヒーにこだわりのある“大人のお店”がたくさんありますよね。関西にも美味しいコーヒーのお店はありますが、表参道の大坊さんや代官山の猿楽さんのようなお店が好きなので、東京にお住まいなのがうらやましいです。
ぱんださんはブログをこれから拝見させていただきます。
またいろいろ情報交換しましょうね。(笑)
ではでは、ありがとうございました。
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